Не франшиза
Пельменная просто
Пельменная просто
Получите пошаговую инструкцию как открыть своё кафе или пельменную без франшизы!
Заполните заявку в конце страницы
Риски в бизнесе и как их избежать Любая ошибка при запуске нового бизнеса влечет за собой колоссальные финансовые издержки, а иногда и потерю самого бизнеса. Поэтому я упаковал наш многолетний опыт пельменного бизнеса в пакет документов и в онлайн-обучение, которое позволит тем, кто решит заняться этим бизнесом, избежать сотен ошибок и вывести свою компанию на рентабельность в самое короткое время. Наш опыт стоил нам миллионных инвестиций, т.к за 10 лет нашей работы в общественном питании, мы открывали не только успешные проекты, но некоторые наши проекты оказались убыточными. Теперь мы точно знаем, что работает наверняка, а что ни в коем случае не стоит делать. Мы готовы поделиться всеми нашими наработками без обязательств с вашей стороны постоянно выплачивать нам проценты с прибыли (роялти) и проценты за маркетинг, как это принято по классической бизнес-системе франчайзинга. |
Что такое кафе-пельменная? Пельмени простой и понятный продукт, который любят все. Кафе-пельменная - небольшое уютное кафе на 25-35 посадочных мест с обслуживанием официантами. Основное блюдо меню: пельмени и вареники. Мы предлагаем наработанную базу рецептов пельменей и вареников, проверенных временем и продажами. Все рецепты авторские, пельмени изготовлены вручную и только из натуральных ингредиентов. Мы потратили не один год, чтобы довести наши рецептуры до идеала. И у нас это получилось! Положительные отзывы наших гостей и постоянно растущие продажи - лучшее тому подтверждение. |
Понятный и востребованный продукт Пельмени и вареники понятный и востребованный продукт, который всегда будет иметь свою лояльную и целевую аудиторию. Хороших пельменных на рынке общественного питания крайне мало. В отличие от многих форматов моно-кухни, пельменные до сих пор являются крайне редким направлением в ресторанном бизнесе, что дает неограниченные возможности развития и роста. |
Вопросы есть всегда
Если вы уже решили открыть свою пельменную, то всегда возникает миллион глобальных и мелких вопросов:
- 1Как подобрать правильно помещение под кафе?
- 2Какое оборудование и мебель нужны для кухни и зала кафе?
- 3Где взять рецепты и как обучить сотрудников лепке пельменей?
- 4Какие нормативные документы нужны для работы кафе?
- 5Как вести финансовый учет компании?
- 6Как находить и работать с поставщиками продуктов?
- 7Как организовать маркетинг компании?
- 8Как правильно организовать кадровую работу с сотрудниками?
- 9И многие другие вопросы.
На все эти вопросы мы можем дать вам ответы!
Давайте знакомиться
Здравствуйте, меня зовут
Дмитрий Кононов, я совладелец:
Дмитрий Кононов, я совладелец:
- Сети кафе-пельменных
- Лавок домашней еды
- Кондитерского цеха
Наша компания один из лидеров пельменного формата на рынке общественного питания.
- Сеть кафе "Горячий пельмень" в цифрах:
"За 8 лет нашей работы в наших заведениях вручную было изготовлено более 350 тонн авторских пельменей и вареников."
"Наши кафе-пельменные приняли более 850 000 гостей и накормили более 250-ти организованных туристических групп и коммерческих делегаций."
"Мы приняли участие в более чем 70-ти городских и федеральных праздниках и мероприятиях, как участники, так и спонсоры."
"По нашим технологиям много лет уже работают 2 наших партнера - в Нижнем Новгороде и в Казани:
КЕЙСЫ НАШИХ ПАРТНЕРОВ:
https://vk.com/hot_pelmen16
https://vk.com/yummypelmen
А так же много других проектов,
запущенных с нашей помощью.
Наши достижения
проекты были награждены и отмечены многими наградами:
- Золотой пельнянь 2016 (знак качества)
- 1 место в премии «Золотая сотня 2016» в номинации «Общественное питание»
- Дмитрий Кононов был номинирован и стал финалистом в премии «Человек города»
- Победители в премии «Ресторан года 2017» в номинации лучший StartUp проект
- Победители премии 2GIS 2018 и 2GIS 2019
- Победители бизнес-премии «Твердые знаки » от журнала Коммерсантъ в номинации «Бизнес в эпоху пандемии»
- Все кафе-пельменные нашей сети были отмечены знаком качества от Яндекс "Я ХОРОШЕЕ МЕСТО”
- В поисковиках Яндекс, Google и Tripadvisor у нас одни из самых высоких рейтингов города в сегменте кафе и рестораны
- Наше кафе посетила команда “РЕВИЗОРРО” с телекомпании “Пятница” во главе с Идой Галич (выпуск передачи Пермь-Ижевск)
- И еще свыше 50-и грамот и благодарностей от общественных организаций, Администрации города Ижевска и региона.
Наши новые проекты
- 1Цех замороженной готовой еды, в шок-установках "ШокЕда"
- 2Лавки домашней еды "Братья Кононовы"
- 3Пекарский цех полного цикла
- 4Кондитерское производство полного цикла "Братья Кононовы"
- 5Отдел продаж в сегменте b2b ( оптовые продажи ) по реализации кондитерских изделий и имбирных пряников.Продажи осуществляются через розничные точки партнеров, маркетплейсы и федеральные сети.
Пельменная с нами - это просто!
Мы поможем открыть пельменную, принадлежащую вам на 100%, без финансовых и других обязательств перед нами в дальнейшем.
Мы дадим развернутую информацию и инструменты по каждому пункту.
Мы точно знаем, чем меньше ошибок вы совершите, тем больше вы сэкономите ваших средств и сил на старте и на последующей работе.
Мы дадим развернутую информацию и инструменты по каждому пункту.
Мы точно знаем, чем меньше ошибок вы совершите, тем больше вы сэкономите ваших средств и сил на старте и на последующей работе.
Почему стоит начать работать по нашему
НЕ ФРАНШИЗА-ПЕЛЬМЕННАЯ ПРОСТО?
НЕ ФРАНШИЗА-ПЕЛЬМЕННАЯ ПРОСТО?
До вас все ошибки уже были пройдены, оплачены деньгами, временем и усилиями нашей компанией.
Есть готовая и хорошо рабочая
бизнес-модель от А до Я
Есть стабильные и высокие финансовые показатели
- поможем выбрать нужное помещение под кафе
- поможем выбрать только надежное и испытанное оборудование
- расскажем, как автоматизировать бизнес
- расскажем, где найти персонал, как его обучить и удержать, дадим чек-листы
- передадим все наработанные технологические карты нашего ассортимента производства и кафе
- передадим подробные видеоуроки со всеми нюансами изготовления полуфабрикатов и теста
- поможем составить востребованное меню
- расскажем, как привлечь гостей, поделимся маркетинговыми наработками
- научим вести переговоры с контрагентами и арендодателями
- расскажем правовые, бухгалтерские и кадровые вопросы ведения бизнеса
- научим, как вести финансовый отчёт компании
- расскажем как взаимодействовать с проверяющими органами
- дадим первоначальный фото-контент
- расскажем как взаимодействовать с поставщиками и партнерами
Главное УТП ( уникальное торговое предложение )
«Пельменная просто» - это передача всех наработанных технологических карт пельменей, теста и фаршей за 8 лет + подробные видео уроки к ним по изготовлению, а так же все необходимые подробности по каждой позиции в частности. Останется только объединить их, как конструктор и инструкцию.
Легко и просто.
Легко и просто.
Сколько стоит?
инвестиции :
ВСЕГО от 1,4 млн.руб
под ключ
под ключ
рентабельность :
от 18%
окупаемость:
от 10 мес.
мои услуги
от 9 тыс.руб
Предложение «Пельменная просто»
для населенных пунктов до
150 тыс. жителей , предоставляется эксклюзивно, без последующей продажи такой же услуги в ваш город другому заказчику.
для населенных пунктов до
150 тыс. жителей , предоставляется эксклюзивно, без последующей продажи такой же услуги в ваш город другому заказчику.
Ведение ученика от А до Я с обучением. Включая теоретическую и практическую базу.
- Подробная финансовая модель вашего будущего бизнеса
- Выбор ниши в общепит
- Нужная литература для бизнеса
- Помощь в выборе локации по всем нужным параметрам
- Сопровождение по подписанию договоров аренды
- Рекомендации по дизайну
- Рекомендации оформление фасада
- Ремонтные и подготовительные работы
- Закуп оборудования
- Расстановка оборудования
- Нужное количество и обучение персонала
- Юридические, бухгалтерские, и налоговые консультации
- Формирование зарплатного фонда в вашем заведения
- Автоматизация бизнеса
- Формирование меню и меню бизнес-ланча
- Рекомендации по маркетингу
- и т.д
- где искать подходящее помещение
- технические требования к помещению
- планировка помещения, согласно нормам СанПиН (2D) - 2 формата
- как оформить фасад, чтобы вас заметили
- анализ договора аренды
- рекомендации по заключению договора
● перечень оборудования кафе-пельменная + производство
● перечень посуда/ кух. инвентарь
● перечень упаковка/ расходники/ химия
● рекомендации как выбрать и купить оборудование
● учет основных средств
● помощь в заключении договора поставки оборудования
● чертежи мебели и салфетницы
● перечень посуда/ кух. инвентарь
● перечень упаковка/ расходники/ химия
● рекомендации как выбрать и купить оборудование
● учет основных средств
● помощь в заключении договора поставки оборудования
● чертежи мебели и салфетницы
● сколько нужно персонала и где его искать
● образцы объявлений для поиска персонала
● алгоритм собеседования, критерии отбора
● чек-листы функционала сотрудников
● алгоритмы работы с гостями
● методы продаж
● что делать в конфликтных и опасных ситуациях
● порядок приема сотрудников
● образцы кадровых документов
● образцы объявлений для поиска персонала
● алгоритм собеседования, критерии отбора
● чек-листы функционала сотрудников
● алгоритмы работы с гостями
● методы продаж
● что делать в конфликтных и опасных ситуациях
● порядок приема сотрудников
● образцы кадровых документов
● принцип составления меню
● меню бизнес-ланча и основное меню
● банк технологических карт
● фотобанк
● видеоуроки по изготовлению продукции
● консультации по ХАССП
● производственные журналы
● рекомендации по организации склада и ведению учета на производстве
● консультации по работе с crm-системой
● меню бизнес-ланча и основное меню
● банк технологических карт
● фотобанк
● видеоуроки по изготовлению продукции
● консультации по ХАССП
● производственные журналы
● рекомендации по организации склада и ведению учета на производстве
● консультации по работе с crm-системой
● регистрация деятельности
● вопросы налогового учета
● необходимые сервисы
● нормативная документация общепита
● вопросы налогового учета
● необходимые сервисы
● нормативная документация общепита
● Консультативная помощь по всем вопросам 10 часов (600 минут)
Я предоставляю диагностику и консультации в онлайн по вопросам открытия кафе-пельменной или пельменного цеха ручной лепки от А до Я , в режиме ZOOM-конференций или по телефонному разговору.
Лимит консультативной помощи 10 часов (600 минут), за это время я расскажу и передам свой практический опыт, за последние 8 лет в этой отрасли, чтобы вы избежали ошибок при открытие и последующей работе. Что значительно сократит ваши финансовые потери и потраченное время и силы. Ответы на все вопросы по плюсам и минусам этого бизнеса.
Вы сами решаете когда использовать свой лимит по консультативной помощи, обговариваем с вами день и время заранее. Минимальный лимит одной сессии консультирования 1 час (60 минут). Пакет «Консультация под ключ» после подписание договора и оплаты, должна быть исчерпана в течение 2 месяцев ( 60 дней ), после истечение этого срока, не использованные часы консультации сгорают и услуга считается выполненной в полном объеме.
Я предоставляю диагностику и консультации в онлайн по вопросам открытия кафе-пельменной или пельменного цеха ручной лепки от А до Я , в режиме ZOOM-конференций или по телефонному разговору.
Лимит консультативной помощи 10 часов (600 минут), за это время я расскажу и передам свой практический опыт, за последние 8 лет в этой отрасли, чтобы вы избежали ошибок при открытие и последующей работе. Что значительно сократит ваши финансовые потери и потраченное время и силы. Ответы на все вопросы по плюсам и минусам этого бизнеса.
Вы сами решаете когда использовать свой лимит по консультативной помощи, обговариваем с вами день и время заранее. Минимальный лимит одной сессии консультирования 1 час (60 минут). Пакет «Консультация под ключ» после подписание договора и оплаты, должна быть исчерпана в течение 2 месяцев ( 60 дней ), после истечение этого срока, не использованные часы консультации сгорают и услуга считается выполненной в полном объеме.
- где искать подходящее помещение
- технические требования к помещению
- планировка помещения, согласно нормам СанПиН (2D)
- как оформить фасад, чтобы вас заметили
- анализ договора аренды
- рекомендации по заключению договора
● перечень оборудования кафе-пельменная + производство
● перечень посуда/ кух. инвентарь
● перечень упаковка/ расходники/ химия
● рекомендации как выбрать и купить оборудование
● учет основных средств
● помощь в заключении договора поставки оборудования
● чертежи мебели и салфетницы
● перечень посуда/ кух. инвентарь
● перечень упаковка/ расходники/ химия
● рекомендации как выбрать и купить оборудование
● учет основных средств
● помощь в заключении договора поставки оборудования
● чертежи мебели и салфетницы
● сколько нужно персонала и где его искать
● образцы объявлений для поиска персонала
● алгоритм собеседования, критерии отбора
● чек-листы функционала сотрудников
● алгоритмы работы с гостями
● методы продаж
● что делать в конфликтных и опасных ситуациях
● порядок приема сотрудников
● образцы кадровых документов
● образцы объявлений для поиска персонала
● алгоритм собеседования, критерии отбора
● чек-листы функционала сотрудников
● алгоритмы работы с гостями
● методы продаж
● что делать в конфликтных и опасных ситуациях
● порядок приема сотрудников
● образцы кадровых документов
● принцип составления меню
● меню бизнес-ланча и основное меню
● банк технологических карт
● фотобанк
● видеоуроки по изготовлению продукции
● консультации по ХАССП
● производственные журналы
● рекомендации по организации склада и ведению учета на производстве
● консультации по работе с crm-системой
● меню бизнес-ланча и основное меню
● банк технологических карт
● фотобанк
● видеоуроки по изготовлению продукции
● консультации по ХАССП
● производственные журналы
● рекомендации по организации склада и ведению учета на производстве
● консультации по работе с crm-системой
● регистрация деятельности
● вопросы налогового учета
● необходимые сервисы
● нормативная документация общепита
● вопросы налогового учета
● необходимые сервисы
● нормативная документация общепита
● Консультативная помощь по всем вопросам 10 часов (600 минут)
Я предоставляю диагностику и консультации в онлайн по вопросам открытия кафе-пельменной или пельменного цеха ручной лепки от А до Я , в режиме ZOOM-конференций или по телефонному разговору.
Лимит консультативной помощи 10 часов (600 минут), за это время я расскажу и передам свой практический опыт, за последние 8 лет в этой отрасли, чтобы вы избежали ошибок при открытие и последующей работе. Что значительно сократит ваши финансовые потери и потраченное время и силы. Ответы на все вопросы по плюсам и минусам этого бизнеса.
Вы сами решаете когда использовать свой лимит по консультативной помощи, обговариваем с вами день и время заранее. Минимальный лимит одной сессии консультирования 1 час (60 минут). Пакет «Консультация под ключ» после подписание договора и оплаты, должна быть исчерпана в течение 2 месяцев ( 60 дней ), после истечение этого срока, не использованные часы консультации сгорают и услуга считается выполненной в полном объеме.
Я предоставляю диагностику и консультации в онлайн по вопросам открытия кафе-пельменной или пельменного цеха ручной лепки от А до Я , в режиме ZOOM-конференций или по телефонному разговору.
Лимит консультативной помощи 10 часов (600 минут), за это время я расскажу и передам свой практический опыт, за последние 8 лет в этой отрасли, чтобы вы избежали ошибок при открытие и последующей работе. Что значительно сократит ваши финансовые потери и потраченное время и силы. Ответы на все вопросы по плюсам и минусам этого бизнеса.
Вы сами решаете когда использовать свой лимит по консультативной помощи, обговариваем с вами день и время заранее. Минимальный лимит одной сессии консультирования 1 час (60 минут). Пакет «Консультация под ключ» после подписание договора и оплаты, должна быть исчерпана в течение 2 месяцев ( 60 дней ), после истечение этого срока, не использованные часы консультации сгорают и услуга считается выполненной в полном объеме.
Я предоставляю диагностику и консультации в онлайн по вопросам открытия кафе-пельменной или пельменного цеха ручной лепки от А до Я , в режиме ZOOM-конференций или по телефонному разговору.
Лимит консультативной помощи 10 часов (600 минут), за это время я расскажу и передам свой практический опыт, за последние 8 лет в этой отрасли, чтобы вы избежали ошибок при открытие и последующей работе. Что значительно сократит ваши финансовые потери и потраченное время и силы. Ответы на все вопросы по плюсам и минусам этого бизнеса.
Вы сами решаете когда использовать свой лимит по консультативной помощи, обговариваем с вами день и время заранее. Минимальный лимит одной сессии консультирования 1 час (60 минут). Пакет «Консультация под ключ» после подписание договора и оплаты, должна быть исчерпана в течение 2 месяцев ( 60 дней ), после истечение этого срока, не использованные часы консультации сгорают и услуга считается выполненной в полном объеме.
Лимит консультативной помощи 10 часов (600 минут), за это время я расскажу и передам свой практический опыт, за последние 8 лет в этой отрасли, чтобы вы избежали ошибок при открытие и последующей работе. Что значительно сократит ваши финансовые потери и потраченное время и силы. Ответы на все вопросы по плюсам и минусам этого бизнеса.
Вы сами решаете когда использовать свой лимит по консультативной помощи, обговариваем с вами день и время заранее. Минимальный лимит одной сессии консультирования 1 час (60 минут). Пакет «Консультация под ключ» после подписание договора и оплаты, должна быть исчерпана в течение 2 месяцев ( 60 дней ), после истечение этого срока, не использованные часы консультации сгорают и услуга считается выполненной в полном объеме.
Консультативная помощь по всем вопросом связанных с общепитом и пищевым производством 1час (60минут).
Получите всю информацию по ПЕЛЬМЕННАЯ ПРОСТО,ЭКСПРЕСС ПЕЛЬМЕННАЯ И КОНСАЛТИНГ , заполнив заявку!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Дмитрий Кононов
Я в ВКонтакте: vk.com/kononov83
Я в ВКонтакте: vk.com/kononov83
+7 950 829 7787